Ăn bí ngô có hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da không?

1. Bí ngô giàu vitamin A, giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Ngoài ra, các hợp chất lutein và zeaxanthin trong bí ngô bảo vệ mắt khỏi ánh sáng có hại. Vitamin C trong bí ngô cũng hỗ trợ hệ miễn dịch, đặc biệt trong mùa cúm.

2. Kali trong bí ngô rất quan trọng cho cơ thể, giúp cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động của các cơ quan, đặc biệt là hệ tim mạch, tiêu hóa và cơ bắp.

Bí ngô là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, bên cạnh chuối. Lượng kali khuyến nghị hàng ngày từ NIH cho trẻ sơ sinh là 400 mg, trẻ từ 1-3 tuổi 2.000 mg, trẻ từ 4-8 tuổi 2.300 mg, thanh thiếu niên từ 9-13 tuổi 2.500 mg (trai) và 2.300 mg (gái), và người lớn từ 19 tuổi trở lên 3.400 mg (nam) và 2.400 mg (nữ). Kimberly Baker cho biết mỗi nửa cốc bí ngô nấu chín chứa khoảng 250 mg kali, hỗ trợ co cơ, cân bằng chất lỏng và duy trì huyết áp. Bí ngô cũng là lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân.

Bí ngô hỗ trợ giảm cân nhờ chứa nhiều nước và ít calo, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Thêm bí ngô vào chế độ ăn bằng cách nấu súp, bột yến mạch hoặc nướng. Ngoài ra, bí ngô giàu chất xơ giúp no lâu, giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất chống oxy hóa trong bí ngô bảo vệ da khỏi tổn hại, làm chậm lão hóa và chống viêm. Nhờ những lợi ích này, bí ngô là thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp ở mọi lứa tuổi.